Nossas soluções de ponta em secagem, corte e tratamento de água industrial para processamento de alto rendimento.
A manufatura moderna de alimentos exige máquinas de alta confiabilidade, capazes de manter o rendimento operacional sem comprometer a segurança biológica e do operador. Na China, a indústria de Máquinas de Serra de Ossos e maquinários alimentícios de alta escala evoluiu drasticamente nas últimas duas décadas. A integração de sistemas inteligentes, ligas metálicas tratadas termicamente e designs sanitários em conformidade com o FDA e as normativas CE moldou uma cadeia global de fornecimento extremamente eficiente.
A Shandong Shiraz Machinery Co., Ltd. (fundada em 2007) posiciona-se no ápice desse ecossistema fabril, fornecendo linhas automatizadas e equipamentos autônomos que atendem desde pequenos frigoríficos até megaindústrias de embutidos e carnes processadas em todo o mundo. Nossa expertise reside no design de soluções duráveis, de fácil limpeza e alta precisão, garantindo uma redução drástica no desperdício de matéria-prima.
Nossos designs industriais integram mecanismos contra acidentes de trabalho, freios eletromagnéticos instantâneos e sensores de segurança magnéticos duplos para portas de acesso.
Construção integral em aço inoxidável AISI 304, permitindo processos intensivos de Washdown sem infiltrações ou riscos de corrosão no sistema motor.
Nossa trajetória de evolução industrial, laboratórios de processamento inteligente e fábricas certificadas.
Fundada em 2007, a Shandong Shiraz Machinery Co., Ltd. equipou-se com modernos pavilhões de produção de grande porte, instalações avançadas de usinagem inteligente e laboratórios profissionais focados em testes físicos e químicos de produtos. Com anos de dedicação exclusiva ao desenvolvimento de maquinários para processamento de alimentos, a empresa converteu-se em uma referência global para soluções integradas.
Nosso core-business compreende desde linhas completas para vegetais minimamente processados (Fresh-cut), sistemas de processamento de alimentos pré-preparados (Ready-to-eat), linhas de secagem inteligente e desidratação sob medida até sistemas complexos de pasteurização, fritadeiras a vácuo, máquinas de secagem por congelamento sob vácuo (Freeze-dryers) e maquinários pesados de corte de carne e ossos.
A Shiraz Machinery destaca-se pela alta capacidade de manufatura: controle de corte térmico de chapas metálicas, usinagem em tornos verticais e laboratórios de soldagem e polimento espelhado de alta qualidade, garantindo que toda superfície de contato atenda rigidamente às normas sanitárias internacionais.
Ano de Fundação
Patentes Nacionais
Países Atendidos
Certificação Internacional
O conceito de manufatura inteligente na China (Indústria 4.0) não se limita apenas ao uso de braços robóticos, mas reside na integração holística da cadeia de valor. Para a manufatura de Máquinas de Serra de Ossos e cortadores pesados, isso significa controle de qualidade da matéria-prima desde a fundição de aço de alta dureza até o processo de calibração eletrônica das lâminas de serra.
A resiliência operacional da nossa fábrica assenta-se em três pilares fundamentais:
Ao minimizar pontos de falha externos, a Shandong Shiraz assegura um lead time estável, mesmo sob pressões extremas de frete marítimo internacional e variações no mercado de commodities minerais.
Adicionalmente, nossas linhas de engenharia efetuam simulações virtuais de desgaste estrutural para que cada máquina de serra de osso resista a turnos de trabalho contínuos (24/7) sem flutuação em termos de potência e precisão dimensional do corte.
A evolução dos sistemas de corte ósseo inteligente e a transição para plataformas autônomas.
As serras de fita tradicionais operavam sob supervisão manual constante e altos riscos ocupacionais. A rota tecnológica que estamos traçando para as próximas gerações de equipamentos foca em três grandes eixos de desenvolvimento e eficiência computacional:
Implementação de sistemas de visão computacional de alta velocidade que detectam a proximidade de luvas de malha de aço protetoras do operador, interrompendo a rotação da lâmina em milissegundos.
Sistemas hidráulicos ativos que monitoram a tensão da lâmina conforme a temperatura de operação sobe durante o processamento de ossos bovinos densos ou blocos congelados artificiais.
Inversores com inteligência embarcada que ajustam a força de torção do motor dependendo da densidade do material detectada na serra de ossos, garantindo economia energética de até 35%.
| Recurso Técnico | Serra de Ossos Padrão Comercial | Serra Industrial Shiraz Gen-4 | Benefício Operacional |
|---|---|---|---|
| Material do Chassi | Aço Carbono Pintado ou AISI 201 | Aço Inoxidável AISI 304 com Polimento Espelhado | Resistência total a corrosão e facilidade de desinfecção microbiológica. |
| Tempo de Parada de Emergência | > 2.5 segundos (Inércia) | < 0.15 segundos (Freio Eletromagnético Patenteado) | Redução de 98% no risco de acidentes graves envolvendo membros. |
| Mapeamento de Tensão de Lâmina | Ajuste Manual por Parafuso | Sistema Dinâmico Pneumático ou Hidráulico Contínuo | Evita quebra precoce da lâmina e garante uniformidade na fatia da carne. |
| Impermeabilização do Motor | IP54 ou IP55 | IP69K com Dupla Blindagem Magnética | Suporta limpeza extrema com água sob alta pressão e solventes químicos. |
Configurações de projetos de corte desenvolvidos para diferentes cenários agroindustriais globais.
Para abatedouros industriais que lidam com carcaças bovinas e suínas pesadas continuamente. Equipamentos Shiraz possuem calhas integradas e mesas rolantes pneumáticas para mover peças de até 300 kg com o mínimo esforço do operador, garantindo a integração fluida no fluxo da planta fabril.
O processamento de subprodutos ósseos e miúdos congelados para a ração úmida exige picadores e serras extremamente robustos. Nossas serras de alta velocidade efetuam o desdobro dos blocos mantendo a integridade da fibra de carne e preparando-os com precisão para os moedores industriais.
Equipamentos de corte de carne compactos, porém extremamente potentes, adequados para açougues de autosserviço com alta demanda por cortes de cortes nobres (T-Bone, costelas, pernil). Foco em baixíssimo nível de ruído operacional e alta facilidade de desmontagem no fim do expediente de vendas.
Diretores de suprimentos e engenheiros de alimentos entendem que o custo de aquisição inicial de uma máquina de serra de ossos representa apenas uma fração do seu Custo Total de Propriedade (TCO). Lâminas baratas com desgaste prematuro, motores pouco eficientes ou peças de reposição de difícil acesso causam gargalos de inatividade dispendiosos.
A Shandong Shiraz mitiga esses custos invisíveis projetando maquinários modulares. Quando há necessidade de manutenção corretiva, o acesso facilitado aos mancais e a simplicidade dos circuitos elétricos reduzem o tempo médio de reparo (MTTR) de horas para minutos.
A conformidade com as normas sanitárias e governamentais como a diretiva CE na Europa e as exigências sanitárias do Ministério da Agricultura (MAPA) no Brasil é levada em conta no próprio processo de desenho dos produtos.
Por dentro de nossos centros de maquinagem avançados e controle de qualidade físico-química.
Dimensionamento preciso do chassi com laser de alta potência para alinhamento geométrico perfeito.
Usinagem de alta precisão para assentamento perfeito dos rolamentos da serra de ossos.
Processo mecânico de conformação que remove tensões residuais das partes metálicas do chassi.
Solda em atmosfera inerte TIG/MIG e acabamento sanitário espelhado livre de porosidades.
Teste operacional de tolerância a vibrações sob velocidades extremas de rotação.
Tecnologia de cisalhamento computadorizado para o processamento limpo das ligas estruturais.
Usinagem de peças rotacionais de grande diâmetro, como as polias das serras de osso.
Criando ranhuras de chavetas e perfis precisos nos eixos de transmissão de potência.
Corte preliminar de perfis estruturais tubulares e barras maciças para estruturação dos chassis.
Respostas diretas de engenheiros especialistas em equipamentos industriais de processamento de carne.
Lâminas submetidas à têmpera por indução eletromagnética de alta frequência na borda de corte oferecem uma durabilidade operacional até 4 vezes maior quando comparadas a lâminas comuns de aço carbono de temperabilidade simples. Elas garantem cortes retilíneos estáveis, redução de poeira óssea residual na carne e evitam microfissuras que resultam em quebras abruptas da fita no meio da operação fabril.
Fabricamos nossas máquinas com design sem cantos vivos e zonas de acúmulo de sujidade. O chassi é completamente composto de aço inoxidável AISI 304 com superfícies eletropolidas. Todas as portas abrem de forma livre facilitando o acesso total às polias e ao raspador de resíduos de carne, que é feito de material polimérico sanitário autoajustável e removível sem uso de ferramentas.
Deve-se priorizar botões de parada de emergência duplos redundantes, comandos operacionais em baixa tensão (24V para segurança do usuário), sistemas de frenagem eletrônica ativa (motor de freio DC que interrompe a rotação sob paradas de segurança) e chaves fim de curso magnéticas de categoria 4 de segurança (SIL3) que desarmam o motor ao detectar a abertura das portas.
Adaptamos nossos inversores de frequência e enrolamentos de motores para todas as redes trifásicas globais: 220V/380V/440V em frequências de 50Hz ou 60Hz. Todos os motores fornecidos possuem classificação IP65/IP66 de série, com certificação CE e compatibilidade eletromagnética em conformidade com as regras globais de operação elétrica.
Oferecemos o envio rápido expresso de pacotes de reposição prioritários (rolamentos, guias de carbono, lâminas adicionais e raspadores) com despacho em até 48 horas após a solicitação. Os kits críticos de manutenção preventiva podem ser adquiridos em conjunto com o maquinário principal a fim de garantir a continuidade da produção sem paradas inesperadas.
Soluções tecnológicas avançadas de acondicionamento, refino farmacêutico e moagem industrial.
Máquinas Shiraz